【防災の日】北海道で災害食コンテスト 最優秀賞「三平汁」
防災の日の1日、札幌市では大規模な災害に備えた災害食のコンテストがことし初めて行われ、最優秀賞にサケの缶詰や地元産のじゃがいもを使った北海道の郷土料理、「三平汁」が選ばれました。このコンテストは、大規模な災害で電気やガス、水道などが使えなくなった場合でも簡単に作れる料理を「北の災害食」として考案しようと、道がことし初めて行いました。
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