【食】サケの記録的不漁でイクラの値段が2000年以降で過去最高額 1キロ当たり1万円 北海道
道内の秋サケ定置網漁が記録的不漁となっている影響で、イクラの価格が2000年以降最高の1キロ当たり1万円台にまで高騰している。飲食店や水産業者は、メニューや価格の維持に四苦八苦する。サケの卵を狙った盗難事件も起きており、北海道を代表する秋の味覚を巡って混乱が広がっている。「今年は自宅でのイクラ作りをやめようかな」。
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