【野菜のおいしさや食感を楽しめます】チョコレートソースで野菜食べるお
チョコレートソースで野菜食べる
野菜をチョコレートソースにつけて食べる不思議な食べ方を学ぶ講座が、16日、諫早市で開かれました。この講座は、地元で活動する野菜ソムリエの数原有希子さんが開き、8人が参加しました。講座ではまず、数原さんが野菜とチョコレートを一緒に食べることで、野菜に含まれるビタミンやミネラルが、チョコレートの油分に溶けて体に吸収されやすくなるうえ、野菜の青臭さや苦みが消されて味が引き立つなどと説明しました。
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