【調味料】ポン酢、鍋だけじゃない 素材にこだわり…高めでも人気 近畿地方が最も重要な販売地域
冬本番。冷え込む夜にはお鍋という方も多いのではないでしょうか。水炊きやしゃぶしゃぶなどで使うポン酢は、最近ではちょっと高いものも売れています。メーカーは1年を通して売れるようにと、鍋以外の料理にも使えるように工夫を重ねています。大丸梅田店(大阪市北区)の地下2階の食品売り場にはお鍋に使うポン酢などの調味料をそろえた特設コーナーがある。
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