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【経済】冷たい宇治茶を飲みませんか――。...京都府が「水出し」をPR

【経済】冷たい宇治茶を飲みませんか――。...京都府が「水出し」をPR
YOMIURI ONLINE [読売新聞]

宇治茶の新しい飲み方をPRしようと、京都府が京都市内のカフェなどと連携し、水で淹いれた「水出し」の茶を試験販売するイベントを展開している。若者のお茶離れなどで消費が頭打ちとなる中、新たな楽しみ方として定着させ、市場を広げる狙いがある。「味やうまみがしっかりしていて、とてもおいしい。手軽に飲めるのもいい」中京区の元立誠小校舎を使ったカフェ「TRAVELING COFFEE」。

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