【食】函館、市民のイカ離れ懸念 不漁「庶民の味」遠のく 給食使用ゼロ、塩辛高騰
【函館】深刻なスルメイカ不漁に見舞われている函館で、地元市民の「イカ離れ」の加速が懸念されている。函館は新鮮なイカが豊富に水揚げされる全国有数の加工集積地だが、地元スーパーでは塩辛などの陳列数が半減し、地元産イカが給食から姿を消すなど「身近な存在」ではなくなってきた。関係者からは「一度食べる習慣がなくなれば消費は先細りの一途だ」との声も上がる。
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【函館】深刻なスルメイカ不漁に見舞われている函館で、地元市民の「イカ離れ」の加速が懸念されている。函館は新鮮なイカが豊富に水揚げされる全国有数の加工集積地だが、地元スーパーでは塩辛などの陳列数が半減し、地元産イカが給食から姿を消すなど「身近な存在」ではなくなってきた。関係者からは「一度食べる習慣がなくなれば消費は先細りの一途だ」との声も上がる。
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