キャベツに海水をぶっかけて育てたら甘くなりました・鹿嶋
海水かけた春キャベツ収穫始まる
キャベツが特産の鹿嶋市で、鹿島灘の海水をかけて露地栽培した、甘さが特徴の春キャベツの収穫が始まっています。鹿嶋市では、16軒の農家が鹿島灘の海水を薄めたものを直接かける独特の方法でキャベツを露地栽培しています。海水をかけることによって甘みが引き出せるということで、「汐菜キャベツ」というブランド名で売り出しています。
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