【秋田】春の山菜のシドケ 収穫最盛期 山に入るとクマの危険、昨年から畑で栽培
五城目町の農家では、春の山菜のシドケを畑で栽培し、新しい特産品として売り出していて、収穫が最盛期を迎えています。シドケは、おひたしや天ぷら料理に使われる人気の春の山菜です。山に入るとクマに遭遇する危険があるため、五城目町の農家の人たちは、研究会を立ち上げ、去年からシドケを畑で栽培しています。
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