【キャベツこんにゃくゼリー】サイダーに続け 嬬恋産キャベツエキスでゼリー みまつ食品開発 群馬
群馬県の中華総菜製造、みまつ食品(前橋市上大島町、神山光永社長)は、嬬恋村産キャベツの濃縮エキスを使ったこんにゃくゼリーを開発した。風味を生かし、舌触りが良い軟らかい食感に仕上げた。工場直売店などで販売を始め、順次拡大する。昨年商品化したキャベツサイダーに続く第2弾で、開発や製造、営業など各部門の若手5人のチームが携わった。
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