【静岡市=わさび】浸透せず 8位25%にとどまる 「静岡のわさびは世界に誇る食材」
5月8日 17時27分
静岡市は伝統的なわさび栽培の発祥の地とされていますが、市が東京に住む人たちを対象に、静岡市と聞いて思い浮かべるものを調査したところ、わさびは8位にとどまり、特産品として十分浸透していないことがうかがえる結果となりました。静岡市北部の有東木地区は伝統的なわさび栽培の発祥の地とされ、「畳石式栽培」と呼ばれる特徴的なわさび田が見られます。
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