【🍵】「白いお茶」を収穫 うまみ成分が緑茶の3倍 静岡
太陽の光を当てずに育てることで、うまみ成分を一般的な緑茶の3倍ほどに増やした「白いお茶」が開発され、静岡県袋井市で収穫が行われました。静岡県では、県の研究機関と茶農家が連携して白いお茶、「白葉茶」の開発を進めています。10日は袋井市豊沢の茶畑で販売用の収穫が行われ、3人の茶農家が白みがかった黄緑色の茶の葉を機械を使って刈り取っていきました。
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