【食】全国のJA 甘酒商品開発盛ん 地元特産物で風味付けも 成長市場5年前の2・5倍
美容や健康効果から甘酒の人気が高まる中、全国のJAが甘酒の商品開発に力を入れている。原料に管内産のブランド米を100%使用したり、果実など地元の特産物を風味づくりに生かしたりするなど、地域色を前面に押し出した商品が目立つ。成長市場に対応した商品で、米の消費拡大につなげたい考えだ。愛知県JA海部東は4月、管内産の米「あいちのかおり」で造った甘酒「あまの雫(しずく)」(390グラム、400円)を発売した。
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