【ネマガリダケあってサバ缶なし】サバ缶品薄、長野県民困った…たけのこ汁に影響
長野県民が好んで食べるサバの缶詰が品薄となっている。昨年来、テレビ番組で体にいいと紹介されて人気が出たほか、漁獲が減ったサンマやマグロの代替として売り上げが急増したためだ。北信地方では旬を迎えたネマガリダケとサバを具にしたみそ汁「たけのこ汁」を食べる機会が増える時期だけに、食卓にも影響が及びそうだ。「みそ汁に入れるような安価なサバ缶からどんどん売れていって、仕入れが追いつかない」。
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長野県民が好んで食べるサバの缶詰が品薄となっている。昨年来、テレビ番組で体にいいと紹介されて人気が出たほか、漁獲が減ったサンマやマグロの代替として売り上げが急増したためだ。北信地方では旬を迎えたネマガリダケとサバを具にしたみそ汁「たけのこ汁」を食べる機会が増える時期だけに、食卓にも影響が及びそうだ。「みそ汁に入れるような安価なサバ缶からどんどん売れていって、仕入れが追いつかない」。
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