【高知】ミョウガサンドに児童が舌鼓 須崎市特産活用へ料理教室
◆ミョウガサンドに児童が舌鼓 高知県須崎市特産活用へ料理教室
特産のミョウガの調理法を知ってもらおうと、高知県須崎市のJA土佐くろしお女性部がこのほど、同市吾井郷の多ノ郷小学校で料理教室を開き、児童がツナと合わせた「ミョウガサンド」や天ぷらなどを頬張った。同JAの主力品目で、須崎市、高岡郡中土佐町、津野町の226人がハウス栽培している。
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