【労働】こどもたちが回転寿司の仕事を体験 裏の様子も垣間見る
小学生が回転ずし店の仕事体験
夏休み中の子どもたちに、回転ずし店の仕事を体験してもらう講座が大阪市で開かれました。これは、大阪・東淀川区にある回転ずし店が開いたもので、小学1年生から6年生までの児童16人が参加しました。最初に子どもたちは、社員から、店で提供しているまぐろは鮮度を保つためにマイナス60度に冷凍された状態で届けられることや、塩を入れたお湯につけて解凍することで、水っぽくなるのを防いでいることを教わりました。
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