【兵庫】カニの殻を土壌に使用したブランド米「かにのほほえみ」 香住で稲刈り始まる
◆カニの殻を土壌に使用、ブランド米「かにのほほえみ」兵庫・香住で稲刈り始まる香美町香住区の農業、小谷好男さん(79)の田んぼで28日、同区のブランド米「かにのほほえみ」(コシヒカリ)の稲刈りが始まった。猛暑の中も生育は順調で、豊作になる見込みという。「かにのほほえみ」は、日本海の松葉ガニやベニガニなどの殻を土作りに応用し、甘みと粘りがあるおいしい米として、地元の民宿などから注文が多い。
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