【豆知識】ハンバーグを生で食べると食中毒になります 生・レアで提供される飲食店が登場
子供が大好きな料理、ハンバーグ。ここ数年、生やレアで提供され、テーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気となっている。専門家は「ハンバーグに使われる牛挽肉(ひきにく)は、重篤な食中毒を引き起こす菌で汚染されている可能性がある。ハンバーグは中までしっかり加熱して食べて」と呼びかける。飲食店で提供されるハンバーグは通常、中までしっかり加熱されている。
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