【石川】新幹線開業の裏で…賑わい薄れつつある金沢市“中心部” 青年会議所が『屋台村』で挽回へ
北陸新幹線の開業以降、駅前や郊外の商業施設に押され賑わいが薄れつつある金沢市中心部を活気づけようと「食」をキーワードに新たな取り組みがスタートします。それは「屋台村」です。(リポート)
「金沢市片町2丁目の工事現場。この場所に今年12月、11の飲食店が軒を連ねる屋台村が生まれます」屋台村の名前は「とおりゃんせKANAZAWA FOOD LABO」で金沢の「食文化」を発信します。
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