【社会】客の「インスタ画像」をそのまま店の看板に!人手不足に苦しむ外食産業の“新潮流”
外食ビジネスの最新技術が集まった「外食ビジネスウィーク2018」が東京ビッグサイトで開かれ、国内484社が参加した。もう一品買わせる券売機
まず目を引いたのが、“客単価が上がる券売機”。「ラーメン」ボタンを押すと、画面には「他にご注文はございませんか?」 の文言。トッピングの案内が表示され、すぐには買えない仕組みとなっている。
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