【飲食】吉野家8年ぶり赤字…4割を「セルフ式店舗」に
吉野家ホールディングス(HD)は5日、2018年8月中間連結決算で、最終利益が8億5000万円の赤字になったと発表した。中間期の赤字は8年ぶり。主力の牛丼販売が堅調で、売上高は前年同期比2・7%増の1003億円となったものの、人手不足に伴う人件費の増加や牛肉など原材料費の上昇が響いた。中間期の連結売上高が1000億円を超えたのは初めて。
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