【豊洲市場】「柱のせいで、周りの競りやライバルの動きをチラ見しての駆け引きがしにくい」構造悪く、荷さばきも苦労
11日に開場から1カ月を迎える東京・豊洲市場(江東区)では、柱の多さなど建物の構造による使い勝手の悪さを指摘する声がいまだに多く上がっている。マグロの競りや鮮魚全般の荷さばきなどに支障が出ている。高額取引になるマグロの競りは、公平を期すため卸5社が同時進行で実施している。移転前の築地市場(中央区)では、各社の競りを渡り歩き、目当ての魚を落札する姿が多くみられた。
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