【地域】尼崎に新フード誕生 その名も「武庫川フィッシュ&チップス」尼崎港で獲れた白身魚と幻の特産品「尼いも」
「尼崎ちゃんぽん」に続く尼崎市の新たな名物フードを目指し、地元の武庫川渡船や尼崎商工会議所などが、尼崎港で獲れた白身魚と幻の特産品「尼いも」を使った「武庫川フィッシュ&チップス」を開発した。関係者らは、「公害の街」のイメージが先行してきた同市の“地域再生のシンボル”になればと期待している。(中井芳野)11月下旬、尼崎商工会議所の一室に食欲をそそる香ばしい香りが漂った。
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