【きのこ大手】雪国まいたけ、タカラバイオのシメジ事業買収へ 高級キノコ「ホンシメジ」でシェア100%
キノコ生産大手の雪国まいたけ(新潟県南魚沼市)は17日、試薬大手タカラバイオ(滋賀県草津市)が持つキノコ事業を買収すると発表した。国内トップシェアのマイタケと比べてライバルが強いシメジのブランド力アップも図る。2019年3月1日付で、タカラバイオが京都府京丹波町と沖縄県金武町に持つシメジ生産子会社と、キノコ栽培技術の知的財産を買収する。
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