【長州極純淡麗 大吟雅】JR西が陸上養殖拡大 ブランド化、地域に活力【白雪ひらめ】
JR西日本は17日、鳥取県米子市でヒラメ、山口県長門市でトラフグの陸上養殖に本格的に取り組むと発表した。天候や自然災害、国際的な食料争奪戦で天然資源が危機に直面する中、陸上養殖のブランド化を図る。品質の安定した水産物を提供することで、地域活性化にもつなげる狙い。来年1月から関西のホテルや料亭、飲食店で提供される。
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