【酒】新酒の完成知らせる酒林…鶴岡・大山地区で作業進む 山形
新酒の完成知らせる酒林 鶴岡・大山地区で作業進む
鶴岡市大山地区で、来月9日に開かれる「大山新酒・酒蔵まつり」に向け、新酒が出来上がったことを伝える酒林(さかばやし)作りが進んでいる。今月末までの完成を目指し、地元有志が作業に励んでいる。酒林は球体状にした針金にスギの葉を挿し、形を整えたもので、新酒の完成時に酒蔵につるされる。
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