【ササニシキ直系】すし米向け特化 「ムツニシキ」「ささ結」 「ネタ引き立つ」と販路拡大 青森、宮城
2019年1月26日 7時0分
日本農業新聞
東北ですし向けの米銘柄が脚光を浴びている。青森県黒石市では、栽培が途絶えた「ムツニシキ」が昨年復活。宮城県大崎市ではブランド米「ササニシキ」直系の「ささ結(むすび)」が2015年にデビューし、18年の作付面積は約100ヘクタールと3倍に拡大した。
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