【給食】仙台市、栄養充足率を達成するには?1食80～95円の値上げ必要 市教委試算、30円でも改善効果
仙台市立小中学校の給食が「栄養不足」に陥っている問題で、市教委は8日の学校給食運営審議会で、給食費の引き上げ額に応じ、栄養量がどう改善するかの試算を示した。引き上げ額が大きいほど充足率は上がるが、栄養不足の解消には1食80～95円の値上げが必要になる。◇
試算結果(抜粋)は表の通り。青葉区の荒巻学校給食センターが昨年6月に提供した給食を基に、引き上げ額ごとの献立の改善を試算した。
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