【鹿児島】復興支援 宮城県産ホヤの販売会
KKB鹿児島放送
東日本大震災からまもなく8年が経過します。鹿児島市では10日、復興を応援しようと宮城県産のホヤのPR販売会が開かれました。「ホヤ」は宮城県の主要水産物で震災後に早期の復興を果たしたものの、輸出量は減少し国内の認知度も低いのが現状です。そこで鹿児島の消費者にも「ホヤ」の美味しさを知ってもらおうと、鹿児島市のAコープいしき店でホヤの刺身やフライなどの試食販売会が開かれ調理方法などが紹介されました。
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