【東京】渋谷区 魚を「さばけるサミット」開催
渋谷区の専門学校で調理を通して子どもたちに魚に親しんでもらおうという催しが開かれました。この催しは日本財団が進める海と日本プロジェクトの一環として開かれたもので、およそ20組の親子が参加しました。子どもたちは魚の体の仕組みについて学んだあと、講師の指導のもと慣れない手つきでアジを3枚におろしました。 完成したのはアジフライです。
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