【丸亀製麺】8坪の焼き鳥屋からうどんへ“華麗”にシフト トリドールが戦略転換できたワケ 臨場感とハイクオリティー
飲食店コンサルタントの三ツ井創太郎です。今回は、飲食企業の「戦略転換」について解説したいと思います。【画像】焼き鳥のとりどーるで提供している商品
■丸亀製麺の前身は焼き鳥店
みなさんも一度は利用したことがあるであろうセルフうどん店の「丸亀製麺」。
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