【酒】「八海山」で知られる酒造会社｢八海醸造｣(新潟県)、ニセコにウイスキー等の洋酒蒸留所を今夏着工 2020年末の稼動目指す
「八海山」ニセコに洋酒蒸留所 今夏着工
日本酒の「八海山」で知られる酒造会社「八海醸造」(新潟県)は、後志管内ニセコ町にウイスキーなどを造る蒸留所を建設する。同社が新潟県以外で酒造りに取り組むのは初めて。海外展開を見据え、外国人の多いニセコを足がかりにした本格的なウイスキー製造に乗り出す。今夏着工し2020年末ごろの製造開始を目指す。
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