【外食】大戸屋、定食12品を値上げ=最大70円、人件費など高騰
大戸屋ホールディングスは18日、23日付で定食メニューを刷新し、約4割に当たる12品を10～70円値上げすると発表した。人件費や食材費が高騰しているため。新メニューでは、定食の数を38品から27品に絞る。一方、健康志向に対応し、野菜をふんだんに使ったものを充実させる。窪田健一社長はアルバイトによる不適切動画の問題発覚後、初めてとなる18日の記者会見で「真摯(しんし)に反省せねばならない」と陳謝。
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