【増毛】吟醸原酒、今年も香ばしく 増毛の国稀酒造が地域限定販売
【増毛】国稀酒造は夏に地域限定販売の吟醸原酒「蔵出し2019」を今月上旬に発売した。同社は「香ばしい味わいに育った」とPRする。吟醸原酒は03年から販売しており、道内産の酒造好適米「吟風」を精米歩合50%まで磨き上げ、この冬、発酵させた。原酒にほぼ手を加えていないため、アルコール度数は18度と高めとなっている。
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