【増毛】国稀酒造(留萌管内増毛町)は7日から、芦別市産の酒米「山田錦」で造った日本酒「純米吟醸　北海　山田錦」を限定販売する。道産の山田錦を原料に使った日本酒が一般販売されるのは初めて。...

【増毛】最北の酒蔵、国稀酒造の「冷やして飲む酒粕(さけかす)甘酒」が好評だ。3年前のテスト販売で手応えを感じ、年間1万5千パックを製造するまでに拡大。パック入りで手軽に飲め、レモン入りの爽やかな味が幅広い...

【増毛】国稀酒造は夏に地域限定販売の吟醸原酒「蔵出し2019」を今月上旬に発売した。同社は「香ばしい味わいに育った」とPRする。吟醸原酒は03年から販売しており、道内産の酒造好適米「吟風」を精米歩合50%まで磨...