【UDON】讃岐うどんの原料9割以上を占めるオーストラリア小麦 生産者が製粉工場見学 香川・坂出市
09月11日 18:15 社会
讃岐うどんの原料である小麦の95パーセントがオーストラリア産です。オーストラリアの小麦生産者の団体が坂出市の製粉工場を訪れ、小麦がどのようにして加工されているのか視察しました。坂出市林田町の吉原食糧を訪れたのは西オーストラリア州から来た小麦生産者約50人です。讃岐うどんの原料に多く使われている小麦、「オーストラリアン・スタンダード・ホワイト」を作っています。
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