【医学】「赤肉は健康に悪くない」 見解覆す新ガイドライン 過去の数十の論文を精査
【10月1日 AFP】
がんや心臓疾患を予防するには赤肉の摂取を減らす、というのが標準的な医学的助言だ。しかし過去の数十の論文を精査したところ、赤肉摂取による潜在的なリスクは低く、また証拠は不確かだとする結論が出された。
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