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枝豆を溶かし込んだビール発売へ 将来的には海外輸出目指す・秋田県

枝豆を溶かし込んだビール発売へ 将来的には海外輸出目指す・秋田県
NHK

朝採れ枝豆使用のビール発売へ
大館市でブランド化を目指す、朝に収穫された新鮮な枝豆を原料にしたクラフトビールが開発され、11月から発売されることになりました。発売されるのは、朝に収穫された新鮮な枝豆「朝採れ枝豆」を使った「秋田枝豆ビール」です。このクラフトビールは、大館市など4つの市町村で作る団体が仙北市のビール製造会社などと共同開発したもので、朝に収穫したあとその日のうちにペースト状に加工した「朝採れ枝豆」を、ビールに溶かし込んでいるのが特徴です。

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