【この先生き残るには🍄】「ホクト」エリンギ、千曲川決壊で工場浸水…450トン廃棄
千曲川の堤防決壊で長野市赤沼にあるキノコ生産大手「ホクト」のエリンギ生産工場が浸水被害を受け、出荷できない状態となっている。再開のめどはたっておらず、同社は別の工場で増産して対応する。同社によると、被害に遭ったのは主力工場「赤沼きのこセンター」。同社のエリンギ全体の6分の1を占める年間約3000トンを生産している。
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