【脂肪少なくヘルシー】鹿肉活用へ ハンターが餃子作り教室 ｢ラードとごま油を加えてジューシーさを出しました｣・北海道
シカ肉活用へギョーザ作り教室
エゾシカの肉をおいしく食べてもらおうと、シカ肉でギョーザを作る料理教室が芦別市で開かれました。料理教室には12人の親子連れが参加し、講師を務めるハンターの新村允さんが駆除したエゾシカの肉が用意されました。参加した親子はニラやしいたけなどをみじん切りにしたあと、エゾシカの肉に混ぜてギョーザの皮で包みました。
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