【食】肉じゃが 呉の海軍が発祥か
日本の「家庭料理の代表格」「おふくろの味の代名詞」として、しばしば名前が挙がる料理といえば「肉じゃが」。誰もが食べたことのある料理だろう。そんな身近な肉じゃがに関して、「我こそは発祥地」と名乗る街が日本には2つある。広島県の呉と、京都府の舞鶴だ。今回は、肉じゃがのルーツを検証するために、広島県呉市へと向かった。
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