【石川】奥能登地方で栽培される原木シイタケ「のとてまり」 プレミアムは25万円
奥能登地方で栽培される原木シイタケ「のとてまり」の初競りが二十日朝、金沢市中央卸売市場であった。肉厚が四センチ以上ある最高級の「プレミアム」は過去最高だった昨年を五万円上回る一箱(六枚入り)二十五万円で落札された。(小川祥)金沢で初競り 最高値更新
のとてまりは原木シイタケ「のと115」のうち、かさの直径が八センチ、肉厚が三センチ以上などの基準を満たしたもの。
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