【とんこつラーメン】一蘭、北海道に初進出 20年1月に札幌出店
とんこつラーメン店の一蘭(福岡市)は26日、2020年1月23日に札幌市の繁華街、すすきのの商業施設に新店を開業すると発表した。北海道での出店は初めてで、地元客やインバウンド(訪日外国人)の取り込みを狙う。座席数は43席で、屋台をイメージした内装にする。一蘭の特徴である隣席との間に仕切りを設ける「味集中カウンター」や、オーダー用紙で味の好みや麺の固さなどを伝えるシステムも導入する。
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