【料理】「肉じゃが」といえば牛肉?豚肉? 全国調査の結果、文化の境目がくっきり見えた★3
みなさんが家庭で食べる肉じゃがには、何の肉が入っているだろう。兵庫県出身の筆者は、牛肉の肉じゃがしか食べたことがないのだが、東日本では豚肉の場合があるらしい。西日本は牛肉文化、東日本は豚肉文化とはよく聞くが、肉じゃがも東西で違うのだろうか。そこで、Jタウンネットでは19年11月13日～20年2月17日の期間に「肉じゃがに使うのは、豚?牛?」をテーマにアンケートを実施。
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