【地域】ワカサギ“豊漁” 飲食店に無料提供も 北海道網走市 札幌市(北海道)
オホーツク・網走湖の冬の風物詩、ワカサギ漁がことしは絶好調のようです。豊漁をうけ、地元の漁協では、網走市内の飲食店に無料でワカサギを提供。また、札幌中心部でもお得なワカサギ料理が登場しています。サクサクにあがったのは「ワカサギ」の天ぷら。(田村記者リポート)
「衣はサクサクで中はふんわり。うまみが凝縮されています」こちらの網走市の居酒屋では、およそ5キロのワカサギを無料で譲り受けたといいます。
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