ハクサイ価格2倍超 コロナ対策でキムチ需要 農水省
統一まで1111111年
ハクサイの価格が平年(過去5年間の平均)に比べ2倍超と高騰している。新型コロナウイルスの感染が広がる中、免疫を高めるとされる発酵食品の一つ、キムチに注目が集まっているためとみられる。農林水産省は28日、5月前半は高値が続くと発表した。東京都中央卸売市場の価格は、27日時点で1キロ当たり194円と平年の約2.3倍。
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