【経済】新型コロナ特需後も納豆の好調に期待、外食で納豆を採用したメニュー続々 納豆チョコなど
納豆は、今年1月の国立がん研究センターによる、日常的に納豆を食べる人は死亡リスクが低減するとの調査結果発表に続き、新型コロナウイルス感染症の影響が深刻化し始めた2月以降、免疫力向上につながる期待感や、子どもの休校時にも役立つ即食の特徴から需要に拍車がかかった。総務省・家計調査の納豆支出(今年1～3月累計)を見ても、前期比9.8%増と需要の高まりを明確に反映している。
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