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【企業】なぜケンタッキーは、コロナ飲食危機でも絶好調なのか

【企業】なぜケンタッキーは、コロナ飲食危機でも絶好調なのか
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コロナショックの影響が大きい業界なのに、絶好調の企業もあるのはなぜか。その背景には偶然の成功ではなく、日々の努力の積み重ねがあった。どんな努力を重ねてきたかを取材した。■2年前に始まった超復活の改革
新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言下にあった2020年4月から20年5月、外食業界は危機に陥った。

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