【中国】蘭州のレストランの「おひとり様鍋コース」が人気 店も客もムダをカット
【10月23日 CNS】鍋料理と言えば家族や仲間で食べ物をつつきあうのが定番だが、中国・甘粛省(Gansu)蘭州市(Lanzhou)では「おひとりさま鍋コース」を始めたレストランが地元で人気を集めている。「おひとりさま」コースは先月17日から開始。小ぶりでシンプルな鍋を使い、肉や野菜は従来のコースの半分となっている。
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