【山口】ジビエおいしく学んで
田布施町波野の田布施農工高校食品科学科3年の15人が22日、ジビエ(野生鳥獣肉)の活用を進める食育授業を受けた。県内の鳥獣被害の現状や対策を学び、ジビエ肉を試食するなどしてジビエの利用拡大に向け理解を深めた。県柳井農林水産事務所によると、野生のイノシシやシカなどが農地や森林を荒らすなどして県内の農林業の被害額は年4億円以上。
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