【糖質制限】「大豆米」販売開始、“米に近い形の大豆”で糖質の大幅カットを提案
小樽ダイニング(小樽市)は、自社ECサイト「糖質制限おたるダイニング」で、自宅での料理にも使える「大豆米(調理用)」の販売を開始した。新しい主食代替品として、より米に近い形、食感、味を追究した「大豆米」は大豆を主原料とすることで、糖質の大幅カットを実現した。調理用の大豆米はお湯で茹でた後、味付けしたり、炒めたりと白米の代わりとして、普段の料理に使える。
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